اشتراکگذاری
این روزها همه به دنبال داشتن زندگی بهتر و افزایش کیفیت آن هستند. شاید بتوان گفت اولین شرط برای تحقق این خواسته، داشتن بدن سالم است. از طرفی برای داشتن بدن سالم باید حواسمان به چیزهایی که میخوریم باشد. باید یک سری مواد غذایی ضروری را حتما مصرف کنیم و در مقابل مصرف مواد غذایی کمارزش را به حداقل برسانیم. بهعبارتی باید تغذیهمان را اصلاح کنیم و رژیم غذایی فعلیمان را به یک رژیم غذایی سالم و متعادل تغییر بدهیم. در این مقاله قصد داریم در همین زمینه به شما کمک کنیم. پس اگر به بدن و کیفیت زندگی خود اهمیت میدهید، ادامهی این مقاله را هم بخوانید.
حتما بخوانید: رژیم لاغری یک هفته ای؛ چگونه در یک هفته ۴٫۵ کیلوگرم وزن کم کنیم؟
رژیم غذایی سالم چیست؟
رژیم غذایی سالم، رژیمی است که حاوی مواد مغذی لازم برای درست کار کردن بدن است. برای داشتن تغذیهی مناسب، باید بیشتر کالری روزانهی خود را از مواد زیر دریافت کنید:
میوههای تازه؛
سبزیجات تازه؛
غلات کامل؛
حبوبات؛
آجیل؛
پروتئین بدون چربی.
حتما بخوانید: همه چیز درباره رژیم مدیترانه ای
کالری چیست؟
میزان کالری یک غذا به معنی میزان انرژی ذخیره شده در آن است. بدن شما از کالری برای راه رفتن، فکر کردن، نفس کشیدن و کارهای دیگر استفاده میکند. هرکس برای حفظ وزن خود، نیاز دارد که روزانه حدودا ۲۰۰۰ کالری دریافت کند.
البته میزان دقیق کالری مورد نیاز هرکس به سن، جنسیت و فعالیت بدنی بستگی دارد. معمولا مردان نسبت به زنان، و کسانی که ورزش میکنند هم نسبت به بقیه به کالری بیشتری نیاز دارند.
میزان کالری مصرفی از اهمیت زیادی برخوردار است. باید مصرف مواد «بی کالری» یا موادی که ارزش غذایی کمی دارند (مثل قندها و چربیهای جامد) را به حداقل رساند.
چرا داشتن رژیم غذایی مناسب مهم است؟
اندامها و بافتهای بدن برای درست کار کردن نیاز به تغذیه مناسب دارند. در غیر اینصورت بدن بیشتر مستعد بیماری، عفونت، خستگی و عملکرد ضعیف میشود. بچههایی که سوءِتغذیه و رژیم غذایی ناسالم دارند مشکلات رشدی و عملکرد تحصیلی ضعیفی دارند. از اثرات دیگر رژیم غذایی ناسالم میتوان به دیابت، چاقی، بیماریهای قلبی و سرطان اشاره کرد.
چطور رژیم غذایی سالم داشته باشیم
هستهی رژیم غذایی مناسب را موادی تشکیل میدهند که قند و چربی کمی دارند، ولی سرشار از ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی دیگرند. گروههای غذایی زیر از بخشهای ضروری یک رژیم غذایی سالم هستند.
حتما بخوانید: خواص ویتامین ها و مواد معدنی؛ از ویتامین A تا روی
میوهها
میوهها علاوه بر اینکه فایده زیادی برای بدن دارند، جزو تنقلات خوشمزه هم هستند. سعی کنید همیشه میوههای فصل را بخورید؛ چون تازهاند و فایده بیشتری دارند.
سبزیجات
سبزیجات منبع اصلی ویتامین و مواد معدنی هستند. بهطور کلی میتوان گفت سبزیجاتی که برگ تیره دارند (مثل اسفناج، کلم پیچ، لوبیا سبز، کلم بروکلی، کولارد سبز و برگ چغندر) مغذیتر هستند و در هر وعدهی غذایی میتوانید از آنها استفاده کنید.
غلات
امروزه آرد سفید بیشتر از فراوردههای هر غلات دیگری مورد استفاده است. متأسفانه آرد سفیدِ تصفیه شده ارزش غذایی زیادی ندارد، چون طی فرایند تصفیهسازی پوست دانهها جدا میشود؛ و این در حالی است که این قسمت بیشترین ارزش غذایی را دارد. بنابراین بهتر است بهجای آرد سفید از غلات سبوسدار استفاده کنید.
پروتئین
گوشت و لوبیا منبع اصلی پروتئین هستند. پروتئین مادهای ضروری برای رشد مغز و عضلات است. از گزینههای خوب برای دریافت پروتئین میتوان به گوشتهای کمچربی مثل مرغ و ماهی اشاره کرد. برای کم کردن میزان چربی و کلسترول گوشت، میتوانید پوست و چربیهای آن را جدا کنید. سلامت و تغذیهی حیوانات روی سلامت گوشتشان تأثیر میگذارد، بنابراین سعی کنید گوشت حیوانات علفخواری را مصرف کنید که از سلامت تغذیهشان مطمئن هستید.
از منابع دیگر پروتئین میتوان به فیبر، عدس، لوبیا، نخود فرنگی، بادام، دانههای آفتابگردان و گردو اشاره کرد. محصولات مبتنی بر سویا هم منابع خوبی برای پروتئین و جایگزینهای سالمی برای گوشت هستند.
لبنیات
محصولات لبنی حاوی کلسیم، ویتامین D و مواد مغذی و حیاتی دیگری هستند. البته این محصولات چربی زیادی هم دارند. بنابراین بهتر است از تکههای کوچک پنیر پرچرب، ماست و شیرهای کمچرب یا بدون چربی استفاده کرد. محصولات حاوی شیر گیاهی، مثل موادی که از سویا، تخم کتان و بادام تهیه شدند هم جایگزینی عالی برای محصولات لبنی گاوی هستند.
حتما بخوانید: چطور با تغذیه سالم، استرس را کاهش دهیم؟
روغن
روغن باید به میزان کمی مصرف شود و بهتر است چربی و قند کمی داشته باشد. میتوانید به جای روغنهای گیاهی چرب، از جایگزینهایی مثل روغن زیتون استفاده کنید. بهتر است غذاهای سرخکردنی کمتر مصرف کنید چون فاقد ارزش غذایی و جزو غذاهای «کالری خالی» هستند.
مواردی که در بالا گفته شد، باید در رژیم غذایی گنجانده شوند. ولی برای داشتن رژیم غذایی سالم و وزن متعادل و مناسب، باید علاوه بر مصرف این مواد، مصرف مواد خاص دیگری را به حداقل برسانید. این مواد شامل الکل، غلات تصفیهشده، چربیهای جامد، چربیهای اشباع، چربیهای ترانس، نمک و قند میشوند.
نکتهی آخر اینکه، بهتر است سؤالات خود را در زمینهی تغییر رژیم غذایی یا تغییر وزن با یک متخصص تغذیه در میان بگذارید. <br/> منبع : chetor.com
امتیاز بدهید :
موضوع : | بازدید : 308
برچسب ها :
ژل رویال چیست ؟ خواص ژل رویال یا شاه انگبین
ژل رویال چیست ؟ خواص ژل رویال یا شاه انگبین ، یکی از محصولات مهم و با ارزش زنبور عسل است و به وسیله ی غدد مغذی زنبوران کارگر در روز های اولیه ی زندگی ترشح می شود ، بدین ترتیب که زنبوران عسل کارگر بین سن پنج تا دوازده روزگی می توانند ژل رویال ترشح کنند .
ژل رویال چیست ؟ خواص ژل رویال یا شاه انگبینژل رویال ماده اولیه برای تغذیه ی تخم و نوزاد و همینطور اصلی ترین ماده ی غذایی برای ملکه می باشد . لاروی که از این ماده ی غذایی تغذیه می کند در عرض پنج روز وزن اولیه اش 1250 بار افزایش می یابد و این میزان رشد بسیار قابل توجه می باشد . با ادامه ی تغذیه از این ژل از زنبور عادی به ملکه تبدیل می شود . این ماده به اکسیر جوانی معروف است و که ماده ای بسیار مقوی و انرژی زا و پر پروتئین است .
معمولا لارو ها در سه روز اول زندگی از این ماده تغذیه می کنند ، اما این برنامه ی غذایی از روز چهارم عوض می شود و به مخلوطی از عسل و گرده ارتقا می یابد اما ملکه تا آخر عمر از این ژل استفاده می کند . این تفاوت تغذیه در زنبور ملکه و کارگر باعث تفاوت های بارزی در آن ها می شود . از جمله ؛
ساختمان بدن : زنبور ملکه اندام تناسلی دارد اما زنبور های کارگر اندام هایی مانند کیسه های جمع آوری گرده ، غده های غذایی نوزادان و غدد موم سازی می باشند .
دوره تکامل : دوره ی شفیرگی زنبور ملکه در 16 روز اتفاق می افتد ولی این مرحله در زنبور کارگر در 21 روز طی می شود .
طول عمر : زنبور ملکه حداقل تا 5 سال و زنبور کارگر 45 تا 60 روز زندگی می کند .
ظاهر و رفتار : ملکه می تواند 2000 تخم در روز بگذارد . او با پخش بوی خود در فضای کندو ، زنبوران کارگر را عقیم می کند . از نظر جسمی ملکه بسیار بزرگ تر از زنبور کارگر است .
خصوصیات فیزیکی ژل رویالژل رویال یک ماده ی یک نواخت با حالت خمیری و تقریبا مایع است که رنگ آن سفید مایل به زرد یا بژ بوده و بوی تند اسید فنولیک دارد . ژل رویال ترش و تند است ، به همین دلیل بعضی افراد از خوردن آن اجتناب می کنند . چسبندگی آن برحسب مقدار آب موجود و طول عمر آن تغییر می کند و به تدریج چسبناک تر می شود .
برخی ذرات باقی مانده در ژل رویال علامت خالص بودن آن است ، به عنوان مثال می توان به وجود پوست لارو اشاره کرد . تکه های موم نیز کم و بیش وجود دارند ، ولی وجود آن ها بیشتر به روش جمع آوری بستگی دارد .
ترکیبات شیمیایی ژل رویالژل رویال تنها منبع طبیعی استیل کولین خالص است و خصوصیات ضد میکروبی این ماده هم باعث می شود برای بدن بسیار مفید باشد . ژل رویال از نسبت های مختلف قند ها ، چربی ها ، پروتئین ها ، پانتوتنیک ، گاماگلبولین ( عامل افزایش مقاومت در مقابل ویروس ها و باکتری ها ) ، اسید نوکلئیک شبیه به DNA و RNA ، کلسترول ، بیوپترین و نئوپترین تشکیل یافته است . این ماده غنی از هورمون هایی با طیف گسترده ای از اثرات سودمند است . همچنین محتوی 15 درصد اسید اسپارتیک بوده که یک ماده ی ضروری برای رشد بافت ها ، عضلات و بازسازی سلول ها می باشد . اسید های آمینه ، شکل دهنده ی عناصر شیمیایی بسیار اساسی برای بدن ما بوده و برای رشد و توانایی مبارزه با عفونت ها و بیماری ها ضروری هستند . در بسیاری از شرایط بدن ما توانایی ساخت اسید های آمینه را نداشته و ما آن ها را از طریق خوردن غذا ها به دست می آوریم . با توجه به اهمیت اسید های آمینه و وجود مقادیر بسیار زیاد آن ها در ژله رویال ، اهمیت این ماده ی غذایی با ارزش برای بدن بیش از پیش آشکار می شود .
تولید و نگهداری ژل رویالتولید این محصول یک کار تخصصی بوده و نیاز به آموزش حرفه ای دارد . از آنجا که ژل رویال غنی از آنزیم ها و هورمون هاست می بایست از تماس آن با نور و اکسیژن و هوا جلوگیری نمود تا واکنش ندهد . همچنین باید آن را در یخچال یا فریزر نگهداری کرد .
خواص ژله رویالبرخی خواص مهم این ماده غذایی ارزشمند عبارتند از :
-مصرف ژله رویال در دوران بارداری جهت رشد جسمانی و ذهنی نوزادان بسیار موثر است .
- در درمان نازایی و مشکلات بارداری می توان از ژل رویال به عنوان دارو استفاده کرد .
-مصرف مرتب ژل رویال در مبتلایان به بیماری صرع ( قش ) موجب کاهش تعداد و شدت حملات و حتی عدم بروز حملات صرع به مدت چند ماه می شود .
-استفاده ی منظم و مستمر ژل رویال برای مبتلایان به دیابت ، علاوه بر کاهش قند خون به دلیل اثرات شبه انسولین آن ، بر کبد نیز اثرات مثبتی خواهد گذاشت .
- از آن جا که ژل رویال منبعی غنی از استیل کولین و فسفولیپید به شمار می رود ، در درمان بیماری های عصبی نظیر آلزایمر ، ام.اس ، فراموشی و پارکینسون نقش بسزایی را ایفا می کند . ژل رویال به دلیل داشتن مقادیر فراوانی از هورمون های طبیعی ، مواد معدنی ، ویتامین های ب کمپلکس ، اسید فولیک و بعضی اسید های چرب علاوه بر اثرات مثبت بروی مغز و سیستم عصبی در کاهش درد های میگرن ، درمان افسردگی ، کاهش استرس و بی خوابی های شبانه و همچنین باعث بهبود ضعف اعصاب ، اختلالات روانی ، هیجان زیاد و جلوگیری از اثرات سو روانپزشکی می شود .
- ژل رویال در مقابله با سرطان ، یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود و همچنین مانع از تشکیل و پیشروی تومور می شود . طی آزمایش های متوالی ثابت شده است که ژل رویال در بیماران تحت شیمی درمانی اثرات مفیدی از جمله حفاظت از کبد و کلیه ها دارد .
- طبق نتایج حاصل از آزمایش هایی که در کشور بلغارستان بروی 125 نفر انجام شد ، مصرف ژل رویال برای بیماران مبتلا به آرتروز به طرز چشمگیری بهبود دهنده بوده است . همچنین در درمان و پیشگیری از روماتیسم و تنگی نفس اثرات مفیدی داشته است .
- ژل رویال به دلیل داشتن مقادیر زیادی استیل کولین با کاستن رسوب کلسترول در دیواره ی رگ ها ، مانع از سخت شدن دیواره ی رگ ها و سکته می شود .
-ژل رویال به دلیل کلاژن بسیاری که دارد موجب باعث استحکام پوست می شود و به همین سبب در قاره های اروپا ، آمریکا ، استرالیا و آفریقا بیشترین استفاده از ژل رویال در لوازم آرایشی و دارو های پوستی است و خاصیت ترمیم کنندگی دارد . همچنین در پماد ها و کرم های سوختگی به کار می رود . از آنجا که درصد کمی از ژل رویال در این فراورده ها به کار برده می شود اما احتمال فساد آن وجود دارد به همین سبب این فراورده ها باید در یخچال نگهداری شوند .
- انرژی زا ی عالی برای ورزشکاران یا افرادی که کار زیادی انجام می دهند
-کاهش مشکلات دوران یائسگی برای بانوان
- عملکرد شبه تستوسترون و جبران کمبود ترشح آن در آقایان
-حفظ تعادل هورمونی بدن
-افزایش نیروی جنسی
-تنظیم فعالیت غده تیروئید
میزان استفاده از ژل رویالمصرف این ماده بهتر است بر حسب وزن انسان باشد ، به طوری که مقدار یک میلی گرم ژل رویال خالص برای یک کیلو گرم وزن در هر وعده توصیه شده است . می توان ژل رویال را زیر زبان گذاشت تا به سرعت توسط مخاط های زیر زبانی جذب شده و و بدون گذاشتن از روده وارد خون می شود .
کودکان بالای یک سال مقدار 20 تا 30 میلی گرم به صورت خالص زیر زبانی ، مخلوط با عسل یا آب عسل و یا مخلوط با آب میوه می توانند مصرف کنند .
بزرگسالان بسته به وزن می توانند بین 50 تا 100 میلی گرم ژل رویال در سه وعده و قبل از وعده های غذایی مصرف کنند .
روش های مصرف ژل رویال-مخلوط ژل رویال و عسل طبیعی : مخلوط آن یک الی یک و نیم ساعت قابل نگهداری است . می توانید هر روز صبح ناشتا یک قاشق مربا خوری از این مخلوط را زیر زبان قرار دهید .
-مخلوط ژل رویال با ماست
-کپسول و امپول : عرضه ژل رویال به شکل کپسول و یا آمپول های خوراکی در بازار های اروپایی و آمریکا متداول است . ولی در ایران فقط به شکل مخلوط با عسل یا خالص عرضه می شود .
-ژل رویال در برخی کرم ها و ماسک های پوستیمنبع : asalaramas.com
امتیاز بدهید :
موضوع : | بازدید : 253
برچسب ها :
برای این پست آموزش طرز تهیه فلافل را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای تهیه فلافل در منزل :
نخود : ۲ پیمانه
تخم مرغ : ۲ عدد
سیب زمینی خام : ۱ عدد کوچک
پیاز رنده شده : ۱ عدد
سیر رنده شده : ۲ عدد
بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری
ادویه جات ، زردچوبه و نمک و فلفل : به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم
مواد لازم برای سس فلافل :
پودر انبه : ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذاخوری
سرکه : ۴/۱ پیمانه
آب : به میزان لازم
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه فلافل خوشمزه با نخود :
نخود را ۲۴ ساعت قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض میکنیم.سپس از چرخ گوشت دو مرتبه ردکرده با پیاز رنده شده،ادویه جات، نمک،زردچوبه وتخم مرغ وبکینگ پودر و همه مواد را با هم مخلوط کرده تا یکدست شود.
در ظرفی روغن مایع می ریزیم تا کاملا داغ شود سپس از مواد مقداری برمی داریم درقالب مخصوص قرارداده و به آرامی در روغن داغ شده قرارمی دهیم تا کاملا دو طرف آن طلایی رنگ شود.
طرز تهیه سس فلافل بندری
مواد لازم:
نخود خیس شده: ۲۵۰ گرم
پیاز: یک عدد بزرگ
سیر: ۳ حبه
رب گوجه فرنگی: یک قاشق مربا خوری
سیب زمینی آب پز: ۱ عدد کوچک
ادویه کاری: ۲ قاشق چایخوری
فلفل و نمک و زردچوبه: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا نخود را به همراه پیاز و سیر چرخ کرده (نخود چرخ شده باید کمی زبر باشد) سپس سیب زمینی رنده شده و رب گوجه و تمام مواد باقیمانده را به مایه نخود اضافه نموده و خوب ورز میدهیم. لازم به ذکر است قبل از سرخ کردن فلافل مقدار کمی آب اضافه کرده تا مایه نسبتاٌ نرمتر شود با این کار فلافل ترد خواهد شد.
نکات مهم:
۱- هیچوقت به مایه فلافل تخم مرغ اضافه نکنید زیرا طعم واقعی فلافل را از بین میبرد و مانند کتلت خواهد شد.
۲- برای خوشمزه تر شدن فلافل از فلفل به میزان بیشتری استفاده شود.
۳- میتوان بجای رب گوجه از یک عدد گوجه فرنگی رنده شده استفاده کرد.
۴- برای سرخ کردن از ظرف کوچک و گود استفاده شود برای صرفه جویی در روغن و سرعت پخت و شعله اگر کم باشد فلافل شما نیز مغز پخت خواهد شد.
دستور پخت فلافل بندری و سس فلافل
یک عدد سیب زمینی آب پز و له شده را با ومقداری رب گوجه و فلفل و نمک در آب حل کرده و مواد را میپزیم تا مایه نسبتاٌ غلیظی بدست آید. این دستور پخت فلافل خوزستان است حتماٌ امتحان کنید.
مواد لازم:
تخم مرغ: ۱ عدد
سیب زمینی: ۱ عدد
نخود: یک فنجان
فلفل: یک چهارم قاشق سوپخوری
فلفل قرمز: قدری
طرز تهیه:
۴۸ ساعت نخود را در آب خیس کنید، البته مرتب آب آن را عوض کنید تا لیز نشود. بعد آن را با سیب زمینی چرخ کرده و نمک و فلفل قرمز را به آن اضافه کرده خوب مخلوط کنید. بعد از آن تخم مرغ را به آن اضافه کرده و باز هم مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید و بعد آن را به صورت گرد گرد در آورده و در روغن سرخ کنید.
دستور تهیه فلافل به صورتی دیگر
مواد اولیه:
نخود ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد
گشنیز ۲۵۰ گرم
زیره ی کوبیده ۱ قاشق سوپخوری
فلفل قرمز کوبیده ۱ قاشق چایخوری
آرد گندم ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
آبلیمو ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
روغن مایع برای سرخ کردن به مقدار لازم
نمک به قدر کافی
طرز تهیه:
نخود را بپزید. (بهتر است نخود را قبلاً خیس کنید تا زودتر بپزد، در هر حال نخود باید کاملاً پخته شود و آبش به خورد آن برود). سپس آن را در حالی که هنوز گرم است چرخ کنید تا کاملاً مانند پوره نرم و لطیف شود. گشنیز را تمیز کرده و بشویید و در صافی بریزید. وقتی آب گشنیز کشیده شد آن را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را با زیره و کمی نمک و فلفل قرمز یا فلفل سیاه (در صورت استفاده از فلفل سیاه یک قاشق چایخوری زعفران هم در کمی آب جوش حل کرده به کار ببرید). داخل پوره نخود بریزید و مایه را خوب مخلوط کنید.
بعد گشنیز را ریخته، به هم بزنید تا مواد مخلوط شوند. مقداری روغن مایع را در تابه ی مناسبی بریزید و آن را داغ کنید تا حدی که دود نکند. از مایه ی تهیه شده گلوله هایی به اندازه ی یک تخم مرغ بردارید و آنها را در آرد غلطانیده و همه را با دست صاف و گرد کنید. باید دقت کنید که سطح گلوله ها کاملاً صاف شود. سپس آنها را در روغن بیندازید. حرارت را کمی ملایم کنید. وقتی یک طرف طلایی شد آنها را برگردانید تا طرف دیگرشان هم طلایی شود.
طرز تهیه فلافل عربی
مواد لازم:
۳۸۰ گرم باقلای خشک
۳۸۰ گرم نخود
۲ حبه درشت سیر کوبیده
یک عدد درشت پیاز ( ریز خرد شده)
۴ عدد بزرگ پیازچه (ریز خرد شده)
فلفل سبز قلمی تند
یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
۳ قاشق غذاخوری آرد یک فنجان
جعفری خرد شده یک قاشق مرباخوری
پودر تخم گشنیز ۵/۱ قاشق مرباخوری
پودر زیره سبز به اندازه لازم
نمک و فلفل به اندازه لازم
روغن برای سرخ کردن فلافل
طرز تهیه:
باقلا و نخود را از قبل خیس می کنیم. باقلا و نخودهای خیس خورده را پوست می کنیم و با گوشت کوب یا خردکن برقی به طور کامل خرد می کنیم. سپس سیر، پیاز، پیازچه و بقیه مواد را اضافه کرده و دوباره له می کنیم تا نرم شود و می گذاریم یک ساعت بماند. در آخر گلوله هایی به اندازه گردو از مخلوط این مواد بر می داریم و به صورت شامی های گردی در می آوریم. آن گاه در یک سینی می چینیم و می گذاریم یک ربع دیگر بماند. سپس در روغن فراوان سرخ می کنیم تا طلایی شود. توجه: – باقلا و نخود از شب قبل خیس شود. در تهیه این غذا می توان فقط از نخود استفاده کرد که در این صورت مقدار نخود دو برابر می شود.
نکات مهم برای تهیه فلافل خوشمزه
۱٫ برای طرز تهیه فلافل نخود به خاطر آن که نفاخی نخود گرفته شود، بهتر است که آن را چند روز قبل خیس کنید و هر بار آب آن را دور بریزید. حتی می توانید آن را چند بار بجوشانید و آبش را خالی کنید و سپس نخودها را چرخ کنید. به این ترتیب کمتر باعث نفخ می شوند.
۲٫ ادویه هایی که در مواد لازم فلافل گفته شد، ادویه های اصلی برای طرز تهیه فلافل هستند و پیشنهاد این است که حتما از همه ادویه ها برای تهیه فلافل استفاده کنید.
۳٫ بهترین ادویه برای پخت فلافل زیره است البته فرقی نمی کند که شما زیره سیاه اضافه میکنید یا سبز. افزودن زیره به فلافل به هضم بهتر آن کمک خواهد کرد. می توانید به مایه فلافل کمی هم نعناع خشک اضافه کنید به این ترتیب فلافل عطر بهتری پیدا خواهد کرد.
۴٫ هنگام تهیه فلافل دقت کنید که نخودها را زیاد چرخ نکنید تا له نشوند زیرا در این صورت مایه فلافل وا می رود. البته بهتر است خیلی هم نخودها درشت نباشند که زیر دندان احساس شوند بهتر است اندازه نخود های چرخ شده کمی از دانه های شکر درشتتر باشد.
۵٫ بعضی ها تخم مرغ را به فلافل اضافه نمی کنند و به تهیه فلافل تا همین مرحله بسنده می کنند ولی به نظر می رسد تخم مرغ حکم چسب را برای مواد دارد و باعث شکیل شدن فلافل می شود و به آن زیبایی می دهد. همچنین از خشک شدن فلافل جلوگیری می کند. درباره بیکینگپودر نیز باید بگویم که فقط مقدار کمی از آن را به مایه فلافل اضافه کنید تا باعث پف کردن آن ها شود.
۶٫ برای سرخ کردن فلافل، آن ها را در ظرفی نچسب و کوچک که روغن عمق پیدا کرده است، قرار دهید تافلافل ها بعد از افتادن در روغن داغ به کف ظرف برخورد کنند و به سطح بیایند. به این ترتیب فلافل خوشمزه و ترد خواهید داشت.
۷٫ برای سرخ کردن فلافلها از قالب های مخصوص استفاده کنید و بگذارید تا روغن کاملاً داغ شود، متاسفانه فلافل را باید در روغن زیاد سرخ کرد تا هم زیباتر شود و هم یکدست پخته شود. ولی می توانید در انتها با دستمال روغنش را بگیرید.
۸٫ چاشنی مناسب غذای فلافل فقط ترشی است، آن هم ترشی انبه، بادمجان یا میوه. البته شما می توانید فلافل را با کلم شور یا ترشی نیز میل کنید.
۹٫ بهتر است نان مناسب برای خوردن فلافل پیتا باشد که نوعی نان لبنانی است و کمی ضخیمتر از نان لواش است و دو لایه دارد.
۱۰٫ نوشیدنی پیشنهادی همراه فلافل نیز یک لیوان چای نعناع است. البته هندی ها با غذای فلافل نوشیدنی ای به نام لاسی مینوشند؛ «لاسی» دوغ شیرینی است که مواد تشکیل دهنده آن، میوه است
منبع : وب سایت آشپزی ها
امتیاز بدهید :
موضوع : | بازدید : 235
برچسب ها :
سمعك Oticon
در Oticon، مردم براي اولين بار مي آيند اين بيش از يك تلنگر است - يادآوري اين است كه شنوايي براي كيفيت زندگي مهم است. از آنجا كه شنيدن و ارتباط دادن براي اتصال به عنوان افراد بسيار مهم است، Oticon بر تكنولوژي نوآورانه و پيشرفته تمركز مي كند تا به شما كمك كند تا بيشترين استفاده از روابط خود را انجام دهيد. Oticon انواع وسيعي از محصولات بهداشت شنوا را شامل مي شود، از جمله سمعك هاي پيشرفته.
سمعك ساخته شده توسط Oticon
Oticon مدل هاي سمعك كامل را در تمام اندازه ها و قيمت ها توليد مي كند. آخرين مدل آنها اپن ناميده مي شود و تا بهار 2017 در سه سطح موجود است: Opn 1 (Premium و Full featured)، Opn 2 و Opn 3. اين سطوح، مزاياي Opn را در اختيار مصرف كنندگان قرار مي دهد . سمعك Opn براي كاهش سر و صدا در اطراف مصرف كننده طراحي شده است تا راحتي را افزايش داده و توانايي طبيعي مغز را براي انتخاب سيگنال هاي گفتاري افزايش دهد. سمعكOpn در حال حاضر در يك سبك بي نظير، ميني گير گيرنده در گوش (RITE)، ميني RITE با T-coil و BTE براي خسارات شنوايي شديد به عمق در دسترس است. ديگر مدل هاي فعلي توليد شده توسط Oticon عبارتند از Alta2، Nera2 و Ria2.
تفاوت مدل هاي سمعك
Oticon به طور كلي مدل هاي شنوايي خود را به سطوح تكنولوژي سازماندهي مي كند تا متناسب با نيازهاي زندگي هر بيمار باشد. اكثر تكنولوژي ها در مجموعه گسترده اي از سبك ها و رنگ هاي شنوايي استفاده مي شود.
سمعك "حق بيمه" بالا ترين خط، با بهترين تكنولوژي و نوآوري هاي اخير است. به عنوان مثال، سمعك Opn بر روي يك تراشه جديد ساخته مي شود كه بسيار موثر است. اين سمعك ها همچنين به طور مستقيم به تلفن هاي همراه (ساخته شده براي آي فون) و ارتباط با ساير دستگاه هاي الكترونيكي از طريق شبكه هاي نوآورانه اين است كه (IFTTT)، به طور مستقيم پخش مي شوند. اين برنامه به كاربران اجازه مي دهد تا ادوات سمعك را با برنامه هاي كاربردي كه مي توانند كارهاي خود را در خانه، در محل كار و رفتن انجام دهد، ادغام كند. سمعك در سطح حقوقي به ويژه براي افرادي كه در محيط هاي مختلف شنوايي مختلف در طول روز در معرض ديد قرار دارند، براي لذت بردن از مكالمه پر جنب و جوش با گروه هاي افراد در مكان هاي پر سر و صدا استفاده مي شود. اين سمعك ها براي كساني كه نيازهاي ديناميك خود را به بهترين تكنولوژي نياز دارند، مناسب است.
"بهترين" سمعك ها داراي ويژگي هايي هستند كه نيازهاي اكثر بيماران مبتلا به شيوه زندگي فعال و يا تنظيمات كم شنوايي را به چالش مي كشد. به عنوان مثال، Alta2 داراي بيشترين توانايي براي تنظيم ميزان صدا در فركانس هاي مختلف است. اين سمعك ها مي توانند بيشتر از هر محيط شنيداري را اداره كنند و براي كساني كه از صحبت هاي آرام و تعامل گروه هاي پويا لذت مي برند مناسب است.
سمعك "بهتر" براي افرادي كه فعاليت كمتري دارند، نيازهاي ارتباطي كمتري دارند يا از دست دادن شنوايي راحت تر به نظر مي رسد. به عنوان مثال، Nera2 داراي باند باريك فركانس است كه مي تواند در سطوح مختلف پيكربندي شود.
شنوايي "خوب" اساسي ترين تكنولوژي است. Ria2 براي كسي كه بسيار فعال نيست (و نميخواهد فعالتر باشد) مناسبتر است و همچنين داراي افت شنوايي است كه راحتتر است. اين سمعك ها براي كساني كه نيازمندي هاي ارتباطي اوليه را دارند از جمله تنظيمات آرام، تماشاي تلويزيون و داشتن مكالمه هاي يك به يك بيشتر است.
حق بيمه، بهترين، بهتر و مناسب با قيمت سمعك ها مطابقت دارد. سمعكها با بيشترين ويژگي ها داراي بالاترين قيمت هستند.
ويژگي وزوز سمعك Oticon است
مدلهاي Alta2، Nera2 يا Ria2 ممكن است ارتقا داده شود تا ويژگي وزوز گوش را شامل شود كه شامل صداهاي ملايم اويايي است كه به كاربران كمك مي كند تا صداهاي زنگ خود را بهتر مديريت كنند. اين ارتقاء با افزودن نام مدل با "Pro Ti" (به عنوان مثال، "Alta2 Pro Ti") نشان داده مي شود. اين سازگار با فلسفه شخصي سازي Oticon است؛ اين شركت تلاش مي كند تا انعطاف پذيري را براي پزشك فراهم كند تا بيمار را با تكنولوژي و ويژگي هاي مناسب براي شيوه زندگي و نيازهاي شنوايي خاص مناسب سازد.
با ارائه دهنده خود در رابطه با سياست خود بررسي كنيد.
براي خريد سمعك مطالعه بيشتري انجام دهيد و يا به كلينيك هاي شنوايي برويد تا بتوانيد با
قيمت سمعك ها ي اتيكن با توجه به تكنولوژي انها تغيير ميكند . يعني سمعك هاي بروز تر و با تكنولوژي بالاتر قيمت بالاتري نسبت به سمعك هاي قديمي تر دارند.
شما ميتوانيد سمعك ارزان و با كيفيتي كه در نظر داريد را از مجموعه سمعك بهار تهيه كنيد .
اكثر برنامه هاي داراي شماره تلفن رايگان براي خدمات اعضاي ذكر شده در كارت بيمه هستند. هنگامي كه ارائه شده، پوشش
بيمه براي سمعك ها مي تواند به شكل هاي مختلفي باشد، از پوشش دادن مشاوره اوليه با متخصص
مراقبت هاي شنوايي براي پوشش دادن درصد مشخصي از هزينه هاي تمام قيمت سمعك
و يا براي خريد قسطي سمعك اقدام نماييد .
منبع : " samakbahar.com"
اينستاگرام : " samakbahar @"
امتیاز بدهید :
موضوع : | بازدید : 284
برچسب ها :
معجون تقویت حافظه
جهت تقویت حافظه افراد مسن بسیار نافع است
این معجون دارای کندر میباشد که بهترین تقویت کننده حافظه برای تمام سنین
جهت پیشگیری از الزایمر معجون تقویت حافظه بسیار مفید است
جهت تقویت حافظه کودکان و نوجوانان بسیار مناسب است
معجون تقویت حافظه
معجون تقویت حافظه
مواد لازم معجون تقویت حافظه:
سعد کوفى و کندر و هلیله زرد (پوست هلیله زرد) از هرکدام ۲۰ گرم
زعفران ۲ گرم
عسل نیم کیلوگرم
طرز تهیه معجون تقویت حافظه:
سعد کوفى و کندر و هلیله زرد (پوست هلیله زرد) و زعفران را خوب آسیاب کرده و با عسل طبیعى مخلوط کرده و به مدت ۲۴ ساعت در محیط آشپزخانه نگهداری شود
روش مصرف معجون تقویت حافظه:
روزانه یک یا دوبار هربار بقدر یک فندق از این معجون بخورند سبب افزایش حافظه خواهد شد.
نکته درمورد معجون تقویت حافظه:
معجون تقویت حافظه را نباید در یخچال نگهداری کرد
منبع : وب سایت بوعلی
امتیاز بدهید :
موضوع : | بازدید : 187
برچسب ها :